Consultas:

Estas son algunas de las consultas que nos llegaron:

Pregunta:
Sres. Irgún Kashut U-K:
Tengo entendido que los jugos Baggio cuentan con vuestra certificación y que el envase porta con el logo U-K.
El otro día estaba en el supermercado y observé que en el envase de un sabor, el logo no estaba.
Continúan teniendo la certificación o no?
Esperando su respuesta, le agradezco por la atención.
Miriam Levy
Cap Fed.
Respuesta:
Estimada Miriam:
Como bien Ud. nos dijo: los jugos Baggio están bajo nuestra “ashgaja” supervisión.
Con respecto al logo, siempre lo han llevado en su envase. Actualmente, por un rediseño de packaging en relación a una promoción no lo han colocado. Estimamos que en corto plazo nuevamente portará el emblema U-K.
De todas maneras, el producto sigue estando bajo nuestra certificación.

---

Pregunta:
Estimado Rab:
Quisieramos saber si los quesos elaborados con cuajo Chimax son kosher?
Al aguardo de su respuesta, saludo atte.

Daniel Mellman
Cap. Fed.

Respuesta:
Estimado Daniel:
Existe un cuajo con el mismo nombre comercial denominado Chimax Plus, el cual contiene una mezcla con cuajo animal de ternera (no kosher).
Aún tratándose del simple “Chimax”, para que un queso sea kosher, tiene que cumplir las siguientes condiciones:
- elaborarse en presencia del supervisor, cumpliéndose todas las normas de kashrut.
- el Cuajo Chimax debe presentar el logo de kashut en su envase, tal como se expresa en el certificado kosher del mismo.

---

Pregunta
Querido Rab,
Agradeceríamos que nos informe si el Bamia en frasco marca Laham y el Tejine de garbanzos son kasher.
Roberto Rosenbaum
Cap. Fed.

Respuesta
Estimado Roberto:
Cumplo en responderle que ninguno de dichos productos están autorizados por ser “Bishul Akum”, ya que han sido cocinados previamente e incluso contienen mezclas de bases de Tejine importadas sin certificación kosher.